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台中 推薦餐廳 田庄私廚,鄉間裡的私人招待所,新鮮鰻魚套餐,美味干貝套餐,吃巧又吃飽

這一餐,我們是靠爸靠媽還有靠妹
老爸老媽請客,老妹google這到這家餐廳
這一吃,我們一家老中青都吃的非常開心!!!

早早老妹就一直找我來這家餐廳,但,那幾次,我們總是時間搭不上的錯過!!!
這次,因為老爸老媽臨時起意的到訪,我們就抱著姑且一試的訂位,竟然被我們訂到了!!!

因為是臨時起意,所以,我們是在晚餐時段到訪,就算是先前已經先看資訊,知道他是在一片稻田之間,開車快抵達目的地時,還是會不由自主地不斷地自問:是在這裡嗎?

開過了一段小徑,就有柳暗花明又一村的感覺啦,沒錯,一片彩燈裝飾的建築物,就是我們的目的地-田庄私廚

一下車,鄉間的氣息瀰漫,整個人不由得輕鬆了起來

庭院大,好停車外,孩子吃飽也能出來走走逛逛

整個餐廳簡單的設計,溫馨又雅緻

對於有選擇障礙的人,這裡簡單多了,兩個主餐,選完就沒事了


但對於愛吃海鮮的,其實兩個看來都很好吃,選擇障礙還是會存在啦!!!哈哈!!!
一個是干貝套餐


一個是鰻魚套餐!
服務人員很貼心的說著:鰻魚的刺都挑掉了!!!可以放心享用!!

大家各自點了自己喜好的餐點,就滿懷欣喜地等著餐點上桌啦!


等待餐點的同時,服務人員給每個人一杯無咖啡因的[冠軍茶],聽到無咖啡因,真的很開心。
一來,孩子也能喝,二來,晚上來用餐也不用擔心喝太多茶而晚上睡不著!
這茶,溫潤順口,讓我們開始期待接下來的餐點


小菜上桌,醃漬的章魚( ? 我自己覺得的,沒確認),軟Q又開胃


醃漬的白蘿蔔( ?應該是吧,沒確認),脆口,剛好的甜酸度


第一道沙拉,脆口的培根,鮮甜的蔬菜,搭配胡麻醬
胡麻醬對我而言偏鹹
但由於蔬菜本身就新鮮,所以吃起來仍屬美味


這一道菜好吃,但我不推!!!
我們家已經不吃吻仔魚多年了,所以看到這道菜,有點小怯步
吻仔魚是小魚,讓小魚長成大魚再吃,是我們對環保的盡心,因此我們家都不吃吻仔魚

上面鋪上的是蝦卵,豆腐是芙蓉豆腐,口味很棒,可惜,就是吻仔魚.....


接著,明太子筊白筍,兩者搭配起來,真的是山珍海味的感覺,香濃鮮甜,非常好吃


這不是套餐喔,這是我們單點的中卷,這時上桌啦!!!
簡單的料理方式,吃得出本身的新鮮,上桌時,香氣撲鼻,入手彈牙鮮美,只能說,食材新鮮,料理的師傅也很厲害,好好吃喔!!!


左左看到菜單上有鮭魚,就放棄點套餐,直接單點鮭魚跟白飯!!!(到後面,她的確後悔了,因為套餐真的好多好好吃的餐點,她狂吃她爸的!!!)

鮭魚本身與料理真的都是水準之上,不過,來到這裡,真的推薦點套餐啦!!!


這道菜一上桌,一陣麻油清香撲鼻而來,喝起來暖胃卻不油膩,每口豬肉都Q彈
但,讓我們討論很久的,是整個碗的造型


老公說是元寶,但我覺得像浴缸.....特別的碗,就看你走甚麼風格,用甚麼形容詞啦!!!


最後上場的,是本日主餐的主角,干貝飯
它真真切切的是壓軸,完全讓人驚呼!!!!

田庄私廚是這樣說他們的料理方式的:
「我們採用北海道新鮮的干貝!!(很重要,零下-60急速冷凍、新鮮Q彈看得見) 以最簡單的烹調方法,師傅用乾煎呈現最鮮嫩多汁的味道! 然後用日本職人謹製半個月而成的乾干貝泡發的高湯下去一起煮飯

實際吃起來,每顆干貝都大到不行外,干貝飯裡還有干貝絲
上層干貝,粒粒分明,一咬下去,外面香氣逼人,裡面鮮甜多汁
飯裡的干貝絲,增加了飯的口感,飯又煮的香Q好吃
一口接一口,停不下來,不知不覺真的把那一大碗都吃光
一種飽到天靈蓋的滿足感!!!


右右對她的鰻魚飯,讚不絕口,吃到碗底朝天,是她對於鰻魚飯最高的敬意!!!
這張照片,是右右的大作,真的覺得她拍得比媽媽我還好!!!


主角上來,跟著一起上來的蛤蠣湯
與一般常吃的蛤蠣湯不同的是碗裡是澎湖的海菜去搭配

雖說我飽到天靈蓋,但我還是把湯喝光光,好不好吃你就了解了!!!


是的,還沒停,甜點這個句點怎麼能少呢?
花生粉香又純,搭配底下像是果凍但不是果凍的東西(原諒我吃不出來)
讓你無負擔的把它裝進甜點的胃裡!!!


網路上人家說,田庄私廚以前是私人招待所
不論真相為何,真的推薦喜愛吃海鮮的可以來這品嚐看看!!!

田庄私廚,食材新鮮,料理美味,服務親切用心,而且還幽默


台中找推薦餐廳?
闔家大小,老中青吃了都開心滿意的餐廳?
田庄私廚,或許你能來試試

中午他們有休息,要吃記得,先訂位喔!!!

田庄私廚:
  • 電話:04 2335 7834
  • 地址: 414台中市烏日區環中路八段1121巷15弄76號


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