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台中 鹽與胡椒,我心中的米其林美味

在一個偶然的機會,經過介紹到此一吃,沒想到驚為天人,堪稱是目前我吃過的牛排第一名好吃

外觀很低調,很容易,你就會錯過它


門前有停車位


它外觀名稱是Salt & Pepper,是英文,千萬不要一直狂找[鹽與胡椒],你一定找不到


從店內往外看,風景很別緻
店內位置沒有很多,除了看到的這些座位,後面還有一排桌
裡面還有一間可容納約10人的包廂


有多款看來就很好喝的酒,但因為我們要開車,無緣品嚐
下面的位置是吧台區,吧檯位置面對透明的廚房,坐在那裡,就可以欣賞廚房內準備餐點的過程

桌上擺盤很精緻,一入座,會有水杯.酒杯.刀叉與餐盤,當點餐沒有酒時,才會收酒杯,一整個高級餐廳廳的氛圍


無緣喝酒,點了紅茶,入口沒有苦澀,充滿香醇

中午跟晚餐的菜色不同,妳可以選擇幾道主餐搭配幾道小菜,不論主餐還是小菜,都很精緻可口

每道餐都像畫一般,看起來,都非常的漂亮
每道餐點上桌時,服務的人員,都會很細心的說明食材的來源.製作的方式及食用的方法

像這道,菜名是:蚵仔
服務人員說概念是源自蚵仔煎,但我們吃起來,整體的口感細膩又精緻,根本沒有蚵仔煎的味道,鮮蚵搭配鮮蔬,恰到好處的調味,整體口感創意又令人回味無窮


這道菜叫做:不是豬血糕
整個名字跟擺盤的創意,一上桌,真的會讓你會心一笑
吃起來的口感,真的完全不會讓你聯想到豬血糕
它是墨魚汁搭配義大利米,是的,就是個美味的燉飯


宜蘭中卷,但是,中卷每個鮮甜多汁,搭配配料跟特製的醬料,真的讓人情不自禁的一口接一口停不下來


SP餃子
常見的餃子,到這裡,搭配上醬料與內餡,卻是另一番風味
點了這道餐,或許你會覺得來到這裡還點餃子?品嚐後會讓你覺得:哇,餃子也能有這番風味啊!


油封鴨腿
這道菜,是左左右右的最愛名單之一。一上菜,多重香味撲鼻而來,香酥鴨肉的味道,芋頭香甜的味道
香酥外皮,鴨肉卻有細嫩口感,是最讓人佩服主廚的專業
米香,滑甜順口的芋頭,搭配爽口的蔬菜,每一口,都會讓你想讚嘆


炭烤老鼠肉
原本對它沒什麼期待,但是,吃了之後,大呼好吃阿
原本以為,會是乾柴的肉,卻充滿肉汁,每一口都恰到好處的香與甜


我們全家心中的第一名,就是 炭烤安格斯黑牛肋眼


向來怕血水,總是要吃幾盡全熟牛排的我,也被這道菜,完全征服
新鮮,軟嫩,原來看外國料理節目,主廚們說要有粉紅肉色,香甜肉汁,好吃的5分熟,真的是這樣的口感阿

左左右右吃了直說,這是她們吃過最好吃的牛排

向來挑嘴的老公,也直說,這比他之前吃過其他高單價的牛排更為出色

在找台中美味餐廳?想吃好吃的牛排,想享受氣氛好,又好吃的料理嗎?
超級推薦到[鹽與胡椒]品嚐美味喔!

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