我們選的住宿是有包含早餐與晚餐的房型,因此在Check In的那天,就會跟你確認:你哪一天,哪個時段,要使用哪一個餐廳!
當間高原 Belnatio總共有三個餐廳,一個是吃到飽,一個是日式,一個是西餐和牛。
我們家親愛的說:來到日本,哪有不大啖日本料理的道理
而我在這兩天,超級想要吃新潟和牛
於是,我們就品嚐了當間高原 Belnatio每一間餐廳的風味
每一個擺盤上面,都會有一張菜單,讓你知道這個座位的餐點內容。
我們同行三個大人,有加價升級也有未加價的,不同價位,擺盤都是精緻的,我們甚至很難從擺盤判斷出來,我們加價的是該坐哪個位置?
最後,我們是依照擺盤上餐點菜單來了解,我們該怎麼坐呢!
也因為如此,一進到餐廳,最不開心的就是左左右右兩個了!
她們一看到我們的桌上有精緻的擺盤,而她們沒有,她們就開始詢問,我到底幫她們點了什麼餐點?她們也想要吃生魚片之類的.....
當她們聽我說,我是幫她們點[兒童餐],心情不美麗與失望全都寫在臉上。一直咕噥著:她們已經長大了,不吃兒童餐.....
這樣不美麗的心情,很快就在幾分鐘後,兒童餐一上上來時,有了180度的大轉變
沒有任何預先擺盤的兒童餐 |
以孩子的特質,一道道上菜恐怕會讓同桌的大家都身陷她們還在飢餓的苦海,進而無法享受這樣的餐點與時光。
所以,兒童餐,很聰明的,是一次就把孩子所有的餐點都上桌。
在我們上第一道餐點時,左左右右的兒童餐就同時上桌且上齊,左左右右看到那樣多樣且看來非常美味可口的菜色,馬上一掃前面感覺好像被冷落的心情,一秒就眉開眼笑。
由於左左右右是大孩子了,我們基於怕她們吃不飽,是幫她們加價升等。但事實證明,不管加不加價,都會[吃很飽]!
即使是兒童餐,餐點擺盤也是很有質感的啦!
在主食的部分,新潟在地一定要品嚐的鮮美滋味,一樣都沒漏掉
新潟漁港直送的海鮮搭配新潟米 = 每個好吃又新鮮的握壽司
主食另一個,就是到新潟,一定不能錯過的Q彈蕎麥麵
配菜的部份,也都是孩子喜愛的菜色
滑順美味,料多豐富的茶碗蒸
左左右右直呼鮮甜,吃光光的生魚片
炸功了得,毫無油膩感,酥脆的炸蝦
你以為兒童餐這樣就結束了嗎?
還沒,兒童餐也有主餐喔!
這盤新潟和牛,份量十足有誠意,孩子們開心的吃光光!!!
漏網鏡頭還有兒童餐的味增湯與附餐甜點與飲料
這樣豐富美味的兒童餐,左左右右吃的很滿足!!!
而且,出餐的時間設計的真的是恰到好處,在我們上到接近一半菜色時,左左右右差不多吃完她們的餐點,如果遇到我們的菜色,她們想要吃,就再分食我們的餐點,最後,大人與孩子幾乎是同時享用甜點!
這樣的時間差與等待時間不無聊,讓大人孩子都快樂啊!!!
兒童餐就這樣色香味俱全,大人的套餐,讓人喜愛的程度,更是有過之而不及
來看看這菜序一道道,悠然品嚐,慢活美味的大人的餐點吧
第一道的開胃菜,每一道都是細緻的份量,精緻的口感
清爽的口感,讓整個味蕾清新
綿密的蔬菜,調味只能一直驚呼「喔以西」來形容這樣的美味
不吃鮭魚卵的我,驚豔着鮭魚卵跟整體搭配恰到好處!微酸的滋味更是開胃哪!!!
同桌的老公點的餐是有升等的,菜色不同,擺盤不同,但唯一相同的是,道道的精緻美味可口!
來日本,就是開喝的時刻阿,我們幾乎每餐都會點杯酒來喝喝!
清酒的淡雅搭配果香味,不似水果啤酒那種看似貌和,一口後,酒與果香各走各的!
這杯酒與果香搭配的剛剛好,順口好喝!
老公點的是季節限定 十日町的啤酒,味道如何我倒是忘了,但一樣老話一句:好喝!!
限定就是一定要嚐的,所以,如何美味就等大家自己去品味啦!
開胃菜讓我們開始開胃,緊接著下一道菜,是這個貌似甜點,其實是湯品
很喜歡這個日本餐廳的原因是,不僅僅是餐點好吃,每道菜的擺盤都像個藝術品般,真的是名副其實視覺與味覺的饗宴啊!
這道菜,真的很讓人驚豔,白色不是什麼特殊的菜色,而是我常吃也常料裡的白蘿蔔。
它真的很特殊,湯匙一舀,呈現的不是軟爛,是結實的外貌,入口細細品嚐後,在舌尖上,是綿密滑順口感,像是布丁的那種感覺。
羹汁調味細緻,搭上一旁一點一點細嫩的魚肉不只增加鮮甜風味,更讓口感豐富,好讓人讚嘆,這麼簡單常見的白蘿蔔也能料理成這樣別出心裁!
新鮮的生魚片就是美味,鮮甜可口,吃了大呼過癮
越後湯澤聲名遠播的[舞菇],利用炸天婦羅的料裡手法,吃起來,外皮是薄薄一層的酥脆,搭配舞菇鮮嫩多汁的內層,絕妙的好滋味啊!
鮮味十足的湯,在炸物後上桌,整個恰到好處,更凸顯湯的清新鮮美
重頭戲上桌拉,堅持不升等的我,就是因為菜單上有螃蟹,所以怎麼都不肯讓老公幫我加價升等!(因為妻有豬涮涮鍋上次我們來的時候,就已經吃過了,所以,這次一定要吃吃不一樣的!)
一上菜,心情大好,料理方式是石頭螃蟹耶,直接吃螃蟹的原味,沒有多加什麼其他技術,螃蟹有多新鮮,就有多好吃!!!
而且,我很愛它把整個食用的過程都變成享受的細微服務。
蟹殼輕輕一撥,極容易就能像這樣,輕鬆品嚐螃蟹,這樣的方式對孩子而言,更是方便到不行!
所以,整盤石頭螃蟹,我僅僅吃到一隻蟹腳,其他的,全部都被左左右右不斷追加分食分走了!!
吃到螃蟹上桌,原以為餐點要畫上句點了,因為大概有七.八分的飽足感了,結果,又上來了這一個系列
哇,還沒結束啊?
猜猜看,還有什麼招牌在地美味,我們還沒品嚐到?
完全偏鹹的醃漬醬菜,但搭配上這個新潟名產就真的讓你一口一口停不下來
是的,來到新潟了,不吃聞名遐邇的新潟越光米,真的就太可惜啦!
新潟米的美味本來我就知道,但,飯量這一點點,真的是恰到好處,讓人意猶未盡!
飯是最後才上,這樣的次序,讓胃有位子能盡享每一道美食風味,直到最後一刻湧現飽足感,一整個讓你覺得真的吃巧又吃飽!
這哪是這道餐的句點,完全是讓人意猶未盡的驚嘆號阿
吃完,杯底的彩色琉璃的呈現美麗景緻,像是看電影最後的彩蛋般,讓人驚喜!
也入住當間高原 Belnatio嗎?
在訂房時,建議可以選擇搭配餐點的優惠,入住選餐廳,可以選擇它的日式餐廳。
這家日式餐廳有許多用餐環節的設計,讓人佩服與驚喜,而且,你不一定要升等成最貴的套餐等級,不同價位都有不同亮點喔!!!(我吃到後來,根本就沒想動手拍老公的,因為我自己的就很好吃了呀!)
不僅是菜色,整個空間的設計與音樂,都[日味]十足。
如果,你跟我一樣是雪祭時候去的,窗外,還有雪景搭配光舞,在這裡用餐,享受的,絕對是超乎[色.香.味]的美好體驗!
當間高原 日式餐廳 每個季節限定有不同套餐:https://www.belnatio.com/restaurant/buna/