[雙胞胎 一歲以前的副食品點心]蛋類食譜(去除蛋白過敏原食譜)

看到來寶的娘留言,才想到
也有很多媽媽有提到這個狀況

由於,左左右右是我的第一胎
第一胎,我也是戰戰兢兢的照書養
涉獵了許許多多的書
一歲以前,左左右右我會盡量避開一些會引起過敏的食物
EX:蛋白.海鮮.蜂蜜…..

大概在左右9M+的時候,我嘗試讓左右吃蛋黃
確認左右沒有過敏狀況時
我就利用蛋黃,變化一些點心

左左吃到愛吃的,都會一直過來拉著我,表現出"她還要吃"的意思

[銅鑼燒]
難度:★
左左 右右接受度:  ★★★★★

食材:鬆餅粉.蛋黃

做法:
1.加入適量的鬆餅粉與蛋黃混合成濃稠狀 即可
2.取一平底鍋(我的是不沾鍋,所以沒加油),倒入1,成比小小的圓形即可
3.等它表面出現細小氣泡,再翻面,一分鐘(甚至更短)即完成

我沒加水也沒加奶,純粹讓這個當作是自製的"麵包"或"蛋糕"給左右享用
形狀做的很小,是為了讓剛在學習握拿的她們
更有練習的機會

做小一點,就會薄一點
也方便她們食用

滿推薦這個的,是很多媽咪可以用來讓寶貝們開始練習咀嚼
滿簡單入門的料理

[蒸蛋]
難度:★
左左 右右接受度:  ★★★★

食材:蛋黃.水

做法:
1.取蛋黃,利用打完蛋的彈殼作為容器,倒入兩個蛋的水量,打勻
2.利用篩子過濾1,然後放入在鍋內預熱3分鐘的容器裡
3.大概7分鐘(一個喝茶葉杯那樣大小的容器)就好了

做法是有利用"阿基師偷吃步"書中所教授的
只不過,做的是很純粹的蛋黃蒸蛋

看書時,有提到有些小朋友會對蛋過敏
很多書都建議,最好在1歲前,不要讓小朋友吃蛋的東西
會避免誘發過敏(好像是這樣,我有點忘記了)
如果要讓她們開始吃蛋,最好先捨去蛋白

就是因為如此,所以,
我在左左跟右右一歲前,也很少買麵包或蛋糕給她們吃
因為,不曉得材料是全蛋還是只有蛋黃

所幸,左左跟右右並沒有對蛋的食物過敏

有對蛋類過敏寶寶的爸爸跟媽媽,比較辛苦拉!

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