薑母鴨為什麼要叫薑母鴨?

2019-08-19 | 作者: 左右馬麻

那天我們騎車在路上經過我們曾經光顧過的薑母鴨店，左左指著那斗大的店招牌，問著我：｢媽媽，為什麼它要叫薑母鴨?｣

｢我想，因為它是用大量的薑去燉煮的，薑，在台語叫做[薑母]，用的肉，是紅面鴨的肉，所以，它叫做薑母鴨!｣

｢喔，原來是如此啊!!!｣左左開心地回著，｢我之前一直以為它都只用母鴨，不能用公鴨，所以它叫做薑母鴨!

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